Camille Roy est un littéraire le plus influent. Il l’instigateur d’un nouveau genre littéraire, le récit du terroir. Son œuvre majeure demeure toutefois le Manuel d’histoire de la littérature canadienne-française.

La technologie du battage connaît deux changements majeurs au cours des années. Ils ont contribué à modifier l'aménagement et l'apparence des granges de la Côte-du-Sud.

Sur la Côte-du-Sud, la construction de ponts sur les principales rivières préoccupe les habitants depuis le XVIIIe siècle. Ce n’est qu’après la construction de ponts que la route devient une alternative au fleuve comme voie de communication.

Trois députés fédéraux et cinq députés provinciaux de la Côte-du-Sud ont été ministres de l’Agriculture à Ottawa et à Québec entre 1867 et 1945. Le caractère rural de la région n’est sûrement pas étranger cette forte représentativité.

La nature de la Côte-du-Sud a inspiré différents peintres, dont Alexander Young Jackson et Jean-Paul Riopelle, qui comptent parmi les grands maîtres de la peinture canadienne.

Le blé est l’aliment de base des familles sudcôtoises et la vente des excédents est une source de revenus. De mauvaises pratiques culturales feront toutefois que la culture du blé épuisera peu à peu les terres. Dans la deuxième moitié du XIXe siècle, elle est peu à peu abandonnée à la faveur de la production laitière.

Avant de devenir cultivateur à Saint-Thomas de Montmagny et un lauréat du Mérite agricole, Fortunat Bélanger a connu une destinée hors de l’ordinaire. Il fut en effet prospecteur au Yukon.

L’œuvre de Henri-Raymond Casgrain est étroitement associée à l’essor d’une littérature canadienne,

Les Industries Provinciales Limitée (IPL) est une entreprise spécialisée dans les produits de matière plastique moulée. Cette compagnie produit d’abord des balais avant de s’orienter vers la fabrication de produits de plastique.

Jean-Charles Chapais est l’un des pionniers de l’agronomie au Québec. Il est très actif au sein de la Société d’industrie laitière et dans le domaine de l'horticulture.

Les volées d’oies blanches répètent inlassablement un cycle migratoire. Des mesures de conservation ont dû toutefois être prises pour mettre fin au déclin de la population d’oies blanches.

Au printemps de 1776, la Côte-du-Sud est le théâtre de l’un des épisodes les plus dramatiques de l’invasion de la province de Québec par les Américains.

Dans la première moitié du XIXe siècle, la forêt appalachienne est prise d’assaut par les commerçants de bois, puis par les colons.

William Price a joué un rôle marquant dans l'exploitation des forêts de la Côte-du-Sud. Il est présent dans cette région dès les années 1820 où il achète du bois. Un peu plus tard, Price acquiert ou investit dans l'ouverture de nouvelles scieries. La compagnie Price accroît peu à peu le volume de ses activités. Elle les diversifie aussi, entre autres avec la production de pâte de bois au début du XXe siècle.

La Coopérative agricole de la Côte Sud est créée en 1966 dans un contexte de régionalisation des coopératives agricoles. Elle naît de la fusion de coopératives locales qui ont été fondées ves la fin des années 1930.

La Côte-du-Sud de ses origines à nos jours

La Côte-du-Sud connaît un nouveau souffle dans le contexte de concertation régionale du début des années 1960.

Des changements climatiques que l'on constate à la fin du XVIIIe siècle touchent d’une manière particulière les paroisses de l’est de la province. Ces changements pourraient expliquer les mauvaises récoltes qui surviennent dans la première moitié du XIXe siècle, dont la disette de 1816.

Malgré que la tourte ait été l'objet d'une chasse impitoyable par les colons pendant plus de deux siècles, il semble que la principale explication à l’extinction de l’espèce est d’abord et avant tout la destruction de son habitat.

La compagnie Desjardins, de Saint-André, et la Compagnie manufacturière, de Montmagny, fabriquent différents produits et, en particulier, des instruments aratoires. Elles cesseront leurs activités dans les années 1920.

Parmi les fabricants québécois de poêles, deux entreprises de la Côte-du-Sud se sont particulièrement distinguées : la fonderie Bélanger à Montmagny et la fonderie de L’Islet.

L'intervention humaine a contribué à modifier la faune aquatique du fleuve Saint-Laurent.

Amable Dionne est un personnage très important de la Côte-du-Sud et sans doute l’homme le plus riche qui ait vécu dans la région avant 1850.

La demande pour le blé incite les habitants de la Côte-du-Sud à accroître les superficies cultivées. Cette demande est reliée à la demande sur les marchés extérieurs et à la croissance de la population régionale.

Le cheval fait partie de la culture des habitants des campagnes. Il est l’objet de fierté et il bénéficie d’une grande attention en ce qui a trait à son alimentation. C’est souvent la vitesse plutôt que la force qui est recherchée chez un cheval.

L’anguille a d’abord été pêchée pour les besoins de la consommation locale avant de faire l’objet d’une pêche commerciale vers la fin du XIXe siècle. Au fil des ans, les méthodes de pêche et de conservation de ce poisson sont perfectionnées.

Pendant plus de deux siècles, la pêche ou la chasse au béluga (ou marsouin) a été une activité saisonnière importante pour les habitants de Rivière-Ouelle et pour l’économie locale. Jadis en grand nombre, le béluga est aujourd’hui menacé d’extinction. Il a le statut d’espèce protégée depuis 1979.

Peu de temps après son apparition, la radio s’impose comme moyen de communication. Des stations locales commencent à diffuser et une majorité de foyers font bientôt l’acquisition d’un appareil radio.

Le pittoresque village de Kamouraska attire villégiateurs et touristes depuis deux siècles.

Le beurre du pays de Kamouraska jouit durant plus d’un siècle d’une excellente réputation au Québec et même à l’étranger.

En raison de la rareté du bois de chauffage, le bois échoué sur les grèves devient une ressource très convoitée par les habitants pauvres de la Côte-du-Sud. Après 1850, l’accès aux réserves forestières de l’arrière-pays permet de régler le problème de l’approvisionnement en bois de chauffage des habitants des vieilles paroisses du littoral.

Saint-Michel, établi officiellement par une ordonnance datée du 15 février 1754, est le plus ancien village de la Côte-du-Sud. Au début du XIXe siècle, il connaît une forte expansion.

Du Régime français jusqu’au milieu du XIXe siècle, le cabotage sur le fleuve Saint-Laurent est le principal moyen de communication. Des goélettes sont construites dans différents chantiers. Denrées agricoles, animaux et bois sont ainsi transportés vers d’autres villages et Québec. Le cabotage décline peu à peu avec la construction du chemin de fer et l’amélioration des infrastructures routières. Il disparaît dans les années 1970.

Depuis 1855, le chemin de fer facilite les liens entre la Côte-du-Sud et Québec. Il éclipse peu à peu le cabotage comme moyen de transport avant de subir la concurrence du camionnage au XXe siècle.

La forêt primitive sudcôtoise s'est transformée. Sur la la plaine côtière, on n’y observe plus que des lambeaux du couvert forestier original. Dans l'arrière-pays, le couvert forestier a aussi subi des modifications, mais on y retrouve de nos jours les mêmes essences qu'autrefois, à l’exception du pin.

La rareté du foin dans les prairies cultivées pousse les habitants à faire pacager les animaux sur les battures du fleuve et récolter le foin de grève.

Au XIXe siècle, les prédicateurs en faveur de la tempérance sont particulièrement actifs sur la Côte-du-Sud, une des premières régions québécoises touchée par le mouvement de tempérance. Ce mouvement est une manifestation de l’emprise accrue du clergé sur la population.

Le paysage de la Côte-du-Sud a été façonné, dans ses grandes lignes, par l’abrasion des formations géologiques appalachiennes depuis leur émergence des fonds marins. Mais le relief porte aussi l’empreinte d’un autre phénomène géologique majeur : la glaciation.

Le télégraphe, au début du XIXe siècle, et surtout le téléphone, à la fin du XIXe siècle, marquent des progrès importants dans l’histoire des communications sur la Côte-du-Sud,

Les pionniers de Saint-Gervais sont les premiers habitants de la Côte-du-Sud à être confrontés à un environnement hostile. Les " quêteux " de Saint-Gervais ne sont en définitive que la manifestation la plus visible de cette misère.

Les habitants établis sur le littoral de Kamouraska ont construit des aboiteaux, ce qui leur a permis d'agrandir leurs superficies arables aux dépens de la mer.

Différents tribus amérindiennes ont fréquenté la région de la Côte-du-Sud. L’envahissement progressif des territoires de chasse à la faveur de l’exploitation forestière et de la colonisation éloigne peu à peu les Amérindiens de la Côte-du-Sud. Vers 1850, seulement quelques familles y vivent et y pratiquent encore la chasse.

La forêt appalachienne, qui s’étend de part et d’autre de la frontière canado-américaine, est exploitée à des fins commerciales depuis le milieu du XIXe siècle, Malgré la présence d'une frontière internationale, des bûcherons de la Côte-du-Sud travaillent depuis des générations dans les forêts du Maine,

Quelques catastrophes naturelles ont marqué l’histoire de la Côte-du-Sud. Tremblements de terre, érosion, glissements de terrain et incendies comptent parmi ces événements qu’ont vécus la population sud-cotoise.

Les forêts de l’arrière-pays de la Côte-du-Sud, qui est un territoire à vocation forestière font l’objet d’une exploitation commerciale depuis la seconde moitié du XIXe siècle. Les conditions de vie sont longtemps difficiles pour les travailleurs sudcôtois qui s'engagent dans les chantiers forestiers.

Plusieurs villages de la Côte-du-Sud conservent des petites chapelles de procession, dont cinq ont le statut de monument historique. Elles constituent un élément important du patrimoine régional. Elles sont aussi les témoins des pratiques religieuses d'une population.

Au XIXe siècle, des chemins de colonisation sont ouverts pour relier les établissements du littoral aux cantons de l'arrière-pays.

Les principales paroisses situées le long du chemin du roi possèdent des relais de poste depuis la fin du XVIIIe siècle. Le système postal sur la Côte-du-Sud fait l’objet d’une réorganisation en profondeur en 1816. Le service s’améliore rapidement surtout après la construction du chemin de fer au milieu du XIXe siècle.

La Côte-du-Sud compte parmi les premières régions du Québec à prendre le tournant de l’industrie laitière. La fabrication de beurre et de fromage est à l’origine d’une nouvelle prospérité dans les campagnes.

Divers fléaux affectent périodiquement l'agriculture sudcôtoise dans la première moitié du XVIIIe siècle. Les disettes de 1736-1737 et 1743 sont particulièrement pénibles pour les habitants.

L'un des plus célèbres marins de la Côte-du-Sud est sans contredit le capitaine Joseph-Elzéar Bernier (1852-1934). On doit même à ce navigateur la prise de possession des îles de l’Arctique au nom du Canada.

L’abolition du régime seigneurial en 1854 marque la fin d’une époque pour les grandes familles, nobles ou non, de la Côte-du-Sud. C'est un véritable art de vivre, qui disparaît après 1850.

Le développement de l’industrie laitière vers la fin du XIXe siècle marque le début de changements importants dans les méthodes de culture, la conservation des fumiers et l’aménagement des bâtiments de ferme.

La colonisation, l’exploitation forestière et la pollution ont eu raison des principales espèces de poissons que l’on retrouvait encore au début du siècle dans les lacs de la Côte-du-Sud.

Dans les régions rurales, le marchand général joue un rôle important jusque vers 1960. Le magasin général est un lieu d’échanges, mais aussi de sociabilité.

C’est surtout après 1760 que la plupart des paroisses vont voir un premier marchand s’établir sur leur territoire. Jusque-là, la population avait été souvent desservie par des colporteurs, des marchands forains et quelques magasins surtout établis à Rivière-du-Sud.

Au XIXe siècle, de jeunes sudcôtois se rendent en Gaspésie et sont embauchés par les grandes entreprises de pêche. Certains s’y établissent définitivement.

Le pin de la Côte-du-Sud a l’objet d’une exploitation permanente depuis les débuts de l’occupation du territoire jusqu’à sa quasi-disparition au cours du XIXe siècle. Le pin a d'abord servi à la fabrication du goudron avant d'être explolité pour la production bois d’œuvre.

La fabrication de sucre et de sirop d’érable est ancienne. La saison des sucres fait même partie du folklore québécois. L’exploitation des érablières est devenue au fil du temps une activité économique importante. Aussi les techniques d’exploitation, rudimentaire au XVIIIe siècle, ont-elles considérablement évolué.

Joseph-Onésime Brousseau, curé de Saint-Damien, veut pourvoir sa paroisse d’un couvent, d’un orphelinat agricole et d’un hospice. Pour répondre aux besoins en personnel de ces institutions, le curé Brousseau fonde deux communautés religieuses.

Maurice Proulx est l’un des pionniers du cinéma québécois. Il se distingue dans la production de matériel didactique.

L’alphabétisation des Sudcôtois progresse plus rapidement après 1850, mais vers 1900 encore la moitié de la population de la Côte-du-Sud est incapable d’écrire son nom.

La maison québécoise typique du XIXe siècle est une construction aux dimensions imposantes et de plus en plus confortable. La maison de la Côte-du-Sud se distingue par son larmier cintré.

L’École d’agriculture de Sainte-Anne-de-la-Pocatière vise à procurer aux élèves les dernières connaissances de la science agricole et de les initier aux meilleures pratiques de culture sur une ferme modèle. À partir de 1912, cette institution formera des bacheliers en agriculture.

Sur la Côte-du-Sud, l’intérêt pour l’éducation progresse tout au long du XXe siècle. De nouvelles écoles, y compris des écoles normales, sont fondées et la fréquentation scolaire est en hausse. Le retard de la Côte-du-Sud par rapport au Québec est peu à peu comblé, surtout après la réforme de l’éducation dans les années 1960.

Les recherches archéologiques et les inventaires après décès permettent de dresser un portrait de l’habitat domestique des premiers Sudcôtois.

Pour punir les habitants qui ont pris les armes contre eux, les troupes anglaises incendient un millier de bâtiments en 1759.

Agronome, professeur, homme politique, passionné de littérature et d’histoire, Georges Bouchard décrit un mode de vie en voie de disparition. Il s’inscrit dans un courant de pensée qui conçoit le monde moderne comme une menace pour l’identité québécoise

Après avoir été épouse et mère, Marie-Josephte Fitzbach, qui est née à Saint-Vallier, sur la Côte-du-Sud, embrasse la vie religieuse et devient fondatrice et première supérieure des Servantes du Cœur Immaculé de Marie du Bon-Pasteur de Québec.

Philippe Aubert de Gaspé, seigneur de Saint-Jean-Port-Joli, est surtout connu comme homme de lettres. Il est l’auteur du roman Les Anciens Canadiens, une fresque de la vie rurale sur la Côte-du-Sud après 1760.

Pierre Casgrain, un marchand ambulant qui achète les grains des habitants de la Côte-du-Sud, devient seigneur de Rivière-Ouelle en 1813.

Après 1760, certains curés de la Côte-du-Sud exercent leur ministère durant plusieurs années dans la même paroisse, faute de remplaçant. Le premier curé résident de Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, Pierre-Laurent Bédard, reste en fonction presque 58 ans.

Des sculpteurs renommés, les trois frères Bourgault, et des artisans d’autres spécialités font de Saint-Jean-Port-Joli la capitale de l’artisanat.

Thomas Chapais, né à Saint-Denis, sur la Côte-du-Sud, fait carrière comme journaliste et historien. Il est aussi le parlementaire qui est resté le plus longtemps en fonction depuis la Confédération, soit de 1892 à 1946.

Lorsque Monseigneur Plessis devient évêque du diocèse de Québec, il choisit sans hésitation le curé Bernard-Claude Panet, de Rivière-Ouelle, comme coadjuteur. Il exige que le nouvel évêque exerce ses responsabilités épiscopales en poursuivant son ministère à Rivière-Ouelle. En 1825, Monseigneur Panet quitte Rivière-Ouelle pour venir prendre possession du siège épiscopal de Québec.

La chasse est une activité très ancienne dans les forêts de l'arrière-pays de la Côte-du-Sud. Amérindiens, colons, trappeurs et chasseurs sportifs ont fréquenté cet arrière-pays. Toutefois, l’exploitation commerciale de la forêt et le défrichement des terres à des fins agricoles ont progressivement restreint la superficie de ce paradis des chasseurs.

En raison de son orientation particulière par rapport au fleuve Saint-Laurent et à la chaîne de montagnes des Laurentides, la Côte-du-Sud est renommée pour deux phénomènes naturels : ses flamboyants couchers de soleil et son redoutable vent du nordet.